Weisswein Moreno y Cabezón

Tasting Note

Moreno y Cabezón zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe und seine Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Mandeln und sehr dezenter Vanille aus.
Im Mund ist er einhüllend, trocken und frisch. Er hat eine lebendige Säure. Er hat eine lebendige Säure.Tiene una acidez viva.

Ein Naturwein, angebaut nach den Regeln des regenerativen Weinbaus. Nach einer kurzen Maischestandzeit bei kontrollierter Gärtemperatur reifte der Wein in Betontanks auf der Feinhefe mit wöchentlicher Batonnage. Anschließend reifte der Wein weitere drei Monate in neuen 500-Liter-Eichen- und Akazienfässern, die dem Weißwein seine komplexe und elegante Struktur und sein subtiles Vanillearoma verliehen. Der fertige Wein wurde schonend ungefiltert und ohne belastenden Stabilisierungsprozess abgefüllt, um seine Mineralität und Authentizität zu bewahren.