Metanoia tinto

La mayor biodiversidad de microorganismos en nuestros suelos regenerados permite que la vid tenga un mayor acceso a los minerales, brindándole una nutrición más equilibrada.
El desarrollo del viñedo se ralentiza, se alarga el ciclo de vid y la maduración alcohólica y fenólica van parejas y más lentas, permitiéndonos recoger la uva en su máximo potencial de calidad.